Il y a pas de saison pour le Paris-Brest !
Savais-tu que ce célèbre dessert a été inventé par Louis Durand, un pâtissier de Maisons-Laffitte, pour célébrer la course cycliste Paris-Brest-Paris ?
C’est pour cela que le Paris-Brest a une forme cyclique pour représenter la roue du vélo.
Mais pour cette atelier, je te propose deux versions, la version classique ou plus moderne en forme de choux, c’est toi qui choisit durant l’atelier !
Durant cet atelier de 4 heures, tu apprendras à faire de la pâte à choux (et avec le reste des chouquettes), une crème soyeuse et pralinée réalisée avec ton propre praliné maison !
Pour cette version, le classique est de rigueur, noisettes à gogo. Mais pas d’inquiétude, je te dévoilerai tous mes secrets pour faire les Paris-Brest avec de la pistache, de la noix de macadamia et même de la cacahuète.
Cette jolie couronne est pour 6 pers. et fera replonger tes invités en enfance !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.